Menu de Noël

Uniquement pour le 25 Décembre au midi.

Amuse Bouche

Verrine de la mer

Tatin de foie-gras et magret de canard fumé aux pommes

Salade festive (Suprême de caille, mini gambas marinée et tranche de truite marinée)

Tournedos de cerf, sauce aux cèpes à la crème de cassis

Pavé de sandre poêlé, sauche champagne et crevettes roses

Fromage Blanc

Assiette de fromage Affiné

Douceur d'hiver

Crumble cacao, ganache montée Dulcey, crême montée saveur pain d'épice et confit de coing